★工作內容★
・營運管理：內場運作、餐點品質
・研發創新：開發 Grand menu / 每季新菜單、針對年度內節慶推出主題商品
・食材與器具管理：食材的詢比議、驗收、庫存盤點
・安全衛生：環境清潔、設備維護，負責食品衛生安全
・設備器具管理: 廚房設備的定期保養/器具用品的清潔維護與盤點
・人事管理：人員管理、工作安排、工時控管
・訓練發展：制訂訓練計畫，依公司發展方向，培訓所需人才
・成本控管：計算與控管食材成本
・與店長合作，定時稽核內外場庶務事項
・總公司政策傳達與執行
・能主導展店相關前製作業/新店籌畫/培訓/運營 (主廚必備能力)
★MUST★
・主廚：具連鎖餐飲業廚房管理經驗 3 年以上
・副主廚：具連鎖餐飲業廚房管理經驗 2 年以上
・具備基礎電腦文書處理技能 (Word/Excel)
・具備餐飲相關證照 (丙級廚師執照以上)
・需配合營業時間輪班
★福利制度★
法定福利：
・勞健保
・法定休假
・申請加班費或加班補休
・勞退提撥
公司福利：
・不定期公司聚餐
・年度健康檢查
・優惠員購
●歡迎登錄「PERSOL TAIWAN」應徵更多職缺●
※因每個招募案件進度及需求不同，恕無法一一聯絡，感謝您的配合。